{"id":73582,"date":"2024-05-10T01:10:00","date_gmt":"2024-05-10T04:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/?p=73582"},"modified":"2024-05-30T23:59:43","modified_gmt":"2024-05-31T02:59:43","slug":"berazategui-conmemora-el-dia-mundial-de-la-celiaquia-con-una-jornada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/?p=73582","title":{"rendered":"BERAZATEGUI CONMEMORA EL D\u00cdA MUNDIAL DE LA CELIAQU\u00cdA CON UNA JORNADA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este s\u00e1bado 11 de mayo se realizar\u00e1 una jornada por el D\u00eda Mundial de la Celiaqu\u00eda en el Centro Municipal de Actividades Roberto De Vicenzo (calle 148 y 18). El encuentro contar\u00e1 con charlas informativas, food trucks con productos aptos para cel\u00edacos, cocina en vivo y sorteos, entre otras actividades. Se desarrollar\u00e1 de 15.00 a 19.00, con acceso gratuito y abierto a la comunidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el evento, adem\u00e1s, habr\u00e1 espacios de debate y charlas acerca de la manipulaci\u00f3n de alimentos y de la Ley de Enfermedad Cel\u00edaca N\u00b0 26.588. En tanto, en los sectores de gastronom\u00eda habr\u00e1 espacios de alimentaci\u00f3n saludable y productos de elaboraci\u00f3n local sin TACC. Asimismo, habr\u00e1 stands informativos de la Secretar\u00eda de Desarrollo Social y Comunitario, Recreaci\u00f3n, Turismo y Deportes; y de Asesor\u00eda Letrada municipal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La celiaqu\u00eda es una enfermedad cr\u00f3nica, que se desencadena por la ingesti\u00f3n de prote\u00ednas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente llamadas gluten, lo que afecta el intestino delgado de personas que est\u00e1n gen\u00e9ticamente predispuestas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora el gluten a la alimentaci\u00f3n. Cuando una persona cel\u00edaca consume esta prote\u00edna, se produce un da\u00f1o principalmente en la mucosa del intestino, disminuyendo la capacidad de absorber nutrientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este s\u00e1bado 11 de mayo se realizar\u00e1 una jornada por el D\u00eda Mundial de la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":73583,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,31],"tags":[],"class_list":["post-73582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=73582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73584,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73582\/revisions\/73584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/73583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=73582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=73582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conurbanodiario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=73582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}