Los precios de los productos agropecuarios aumentaron 3,8 veces entre lo que percibi\u00f3 el productor y el valor final que pagaron los consumidores, en enero, seg\u00fan el relevamiento realizado por la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), difundido este domingo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSeg\u00fan el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la CAME, en enero los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,8 veces del campo (origen) a la g\u00f3ndola (destino)\u00bb, indic\u00f3 el informe.<\/p>\n\n\n\n
Precis\u00f3 que \u00abel consumidor pag\u00f3 $3,8 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEn promedio, la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 el 26,9% de los precios de venta final\u00bb, con los extremos en los productores de pimiento rojo (63,5%) y los de naranja (11,7%), detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de las frutas y hortalizas, el \u00edndice arroj\u00f3 un incremento del precio de la canasta (19 frutas y hortalizas) por 5,6 veces, lo que representa una suba del 19,2% respecto a diciembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n
\u00abVarios son los factores que explican este incremento mensual, conjug\u00e1ndose la falta de convalidaci\u00f3n de los precios finales por parte del consumidor debido a la ca\u00edda del poder adquisitivo, las inclemencias clim\u00e1ticas adversas que afectaron a algunas regiones y producciones (desde elevadas temperaturas hasta el exceso o la falta de precipitaciones), y la finalizaci\u00f3n de la temporada de cosecha para algunos productos y el inicio para otros, lo que conlleva un reacomodamiento de precios en ambos extremos de la cadena de valor\u00bb, cit\u00f3 el informe.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, por los cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD para el sector, \u00abel consumidor abon\u00f3 3,2 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El informe identific\u00f3 a la naranja (8,5 veces), el ajo (7,6), la pera (7,5), la cebolla (7,5) y la mandarina (6,8), como los productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.<\/p>\n\n\n\n
La naranja y el ajo fueron los agroalimentos con mayor brecha entre el productor y el consumidor ya que \u00abpresentaron subas en destino (63,3% y 24,1%, respectivamente), mientras que sus precios de origen no mostraron variaciones\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, los productos que presentaron menor diferencia entre el precio del productor y del consumidor fueron el pimiento rojo (1.6 veces) que subi\u00f3 28,9% en origen y baj\u00f3 27,7% en destino; el repollo (1,9 veces), la frutilla (2 veces) y el huevo (2,1 veces) que aument\u00f3 el precio tanto al productor (0,6%) como al consumidor (3,3%), seg\u00fan los registros de la CAME.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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