La producci\u00f3n y exportaciones argentinas de bebidas crecieron en 2021, impulsadas por el segmento sin alcohol, indic\u00f3 la consultora Investigaciones Econ\u00f3micas Sectoriales (IES) en su Informe Econ\u00f3mico Semanal.<\/p>\n\n\n\n
En 2021, la producci\u00f3n conjunta de bebidas volvi\u00f3 a crecer anualmente, con una suba de 3,3%, aunque ello respondi\u00f3 esta vez al impulso del sector de bebidas sin alcohol, precis\u00f3 el trabajo.<\/p>\n\n\n\n
El segmento de bebidas gaseosas, cervezas y bebidas espirituosas verific\u00f3 una expansi\u00f3n anual de 8,7%, seg\u00fan el Indec, aunque a\u00fan se mantiene en un nivel menor al de 2018, aclar\u00f3 IES.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, las exportaciones de bebidas totalizaron US$ 1.045,8 millones, el mayor valor en siete a\u00f1os, con un aumento de 8,3% con respecto al a\u00f1o previo, en este caso por la buena performance de los vinos.<\/p>\n\n\n\n
En cantidades, los despachos al exterior de bebidas cayeron 14,2% por las menores exportaciones de vinos a granel y mostos; pero, a pesar de los menores vol\u00famenes exportados, creci\u00f3 fuerte el precio medio por las ventas de vinos de mayor calidad.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, las exportaciones de vinos tuvieron una ca\u00edda de 16,5% en vol\u00famenes en 2021 pero suba de 4,7% de los varietales; mientras que, en valores, registraron un incremento de 10,1% y totalizaron unos US$ 843,2 millones en el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, la producci\u00f3n de vinos verific\u00f3 una merma anual de 3,5% y las ventas internas de vino cayeron 11,3% afectadas por la merma del 17,2% de los vinos sin identificar (65,5% de participaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n
En cambio, las ventas de bebidas sin alcohol crecieron 10,7% respecto de 2020, aunque el consumo del segmento se ubica 25% por debajo del nivel de ingesta de una d\u00e9cada atr\u00e1s, y permanecer\u00e1 en bajos niveles en 2022, lejos de los niveles.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, los despachos de cerveza al mercado interno verificaron un incremento de 3,1% en 2021; impulsados por la apertura parcial de bares, que fortalecieron la recuperaci\u00f3n del consumo en el a\u00f1o, por lo que recuperaron lo perdido en 2020.<\/p>\n\n\n\n
En cambio, las ventas internas de vino cayeron 11,3% en 2021; sin embargo, el consumo de vinos varietales se mantuvo estable en altos niveles en 2021, tras el r\u00e9cord de consumo alcanzado en 2020, con exportaciones r\u00e9cord en el segmento varietal.<\/p>\n\n\n\n
En otro orden, en 2021 se importaron bebidas por US$ 91,3 millones, con un alza anual del 17,8%, mientras que en vol\u00famenes cayeron 14,5%.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan IES, la elaboraci\u00f3n de bebidas gaseosas, cervezas y bebidas espirituosas permanecer\u00e1 estable en los meses venideros, mientras que la producci\u00f3n de vino depender\u00e1 de la vendimia de 2022, afectada por factores clim\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n
Y, tras el repunte del consumo masivo y de bebidas en 2021, el consumo agregado permanecer\u00e1 estancado en 2022, con el consecuente impacto en el gasto de las familias en el sector de bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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