El Gobierno renov\u00f3 el acuerdo con frigor\u00edficos y supermercados para el programa Cortes Cuidados, que estar\u00e1 vigente durante todo 2022 e involucra la comercializaci\u00f3n de siete de los principales cortes de carne vacuna a precios acordados y accesibles en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
La primera etapa del programa se extender\u00e1 desde este 7 de febrero hasta el 7 de abril pr\u00f3ximo, fecha en la que se analizar\u00e1n las condiciones de pr\u00f3rroga para el resto del a\u00f1o, y los precios del acuerdo tendr\u00e1n una pauta de aumento del 2% entre el 7 de marzo y el 7 de abril.<\/p>\n\n\n\n
El Ministerio de Desarrollo Productivo a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Comercio que tuvo a cargo la negociaci\u00f3n inform\u00f3 que el valor por kilo de corte es de $ 699 la tira de asado; $ 749 el vac\u00edo; $ 779 el matambre; $ 449 la falda; $ 639 la tapa de asado; $ 799 la nalga; y $ 649 la paleta.<\/p>\n\n\n\n
El programa incluye los cortes m\u00e1s representativos del consumo de las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario, como milanesas, y para cocci\u00f3n a la olla, destacaron desde el \u00e1rea que conduce el ministro Mat\u00edas Kulfas.<\/p>\n\n\n\n
Del acuerdo forman parte la Asociaci\u00f3n de Supermercados Unidos (ASU), el consorcio de exportadores de carnes argentinas ABC, los frigor\u00edficos nucleados en la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales (Fifra) y en la Uni\u00f3n de la Industria C\u00e1rnica Argentina (Unica).<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, los consumidores podr\u00e1n comprar los cortes en m\u00e1s de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La An\u00f3nima y D\u00eda%, las cadenas mayoristas Vital y Makro, y carnicer\u00edas adheridas a Unica y ABC.<\/p>\n\n\n\n
Tras la reuni\u00f3n en que se cerr\u00f3 el entendimiento, el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, sostuvo que \u201cen alimentos se est\u00e1n construyendo los instrumentos regulatorios\u201d para alinear la pol\u00edtica de ingresos con la pol\u00edtica de precios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos la necesidad de alinear la pol\u00edtica de ingresos con la pol\u00edtica de precios. No se puede regular todo, pero s\u00ed podemos avanzar en este sentido, y en alimentos estamos construyendo los instrumentos regulatorios y creo que en marzo se va a ver el efecto\u201d, adelant\u00f3 Feletti en declaraciones radiales con el Destape.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, el secretario afirm\u00f3 \u201ctener el respaldo para esto de los ministros Kulfas y (de Econom\u00eda Mart\u00edn) Guzm\u00e1n\u201d y dijo que \u201cla inflaci\u00f3n monop\u00f3lica es la de g\u00f3ndolas, de concentraci\u00f3n de mercado en alimentos procesados y la inflaci\u00f3n internacional, es la de frescos que eso requiere la herramienta del desacople\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, refiri\u00f3 que est\u00e1n abordando \u201clos dos casos: con las canastas que se est\u00e1 construyendo y se est\u00e1n afirmando, incluso los comercios minoristas y de proximidad las est\u00e1n demandando ahora, m\u00e1s acotada, porque evidentemente est\u00e1n perdiendo ventas frente a los super y por el otro, se est\u00e1 construyendo fideicomisos y cortes regulados de carne\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo vimos en las fiestas, se vendieron 7.000 toneladas de carne en seis d\u00edas, entonces no es que la gente no quiere comer carne, se trata de construir una canasta que la gente pueda acceder\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n, coment\u00f3 que desde el Mercado Central se buscan instrumentos de regulaci\u00f3n de la papa, el tomate, verduras, para disminuir la volatilidad de los precios.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el titular de Asociaci\u00f3n Supermercados Unidos (ASU) dijo que lo acordado \u201cse trata de una canasta s\u00f3lida y bien representada y resulta un est\u00edmulo importante para que todos puedan optar por todo este tipo de cortes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, los cortes seleccionados estar\u00e1n disponibles de lunes a viernes a valores de venta acordados, \u00abnotablemente inferiores a los que actualmente pueden encontrarse en el mercado dom\u00e9stico\u00bb, inform\u00f3 el Ministerio de Desarrollo Productivo en un comunicado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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