El 97% de los argentinos consume l\u00e1cteos todos los d\u00edas, aunque s\u00f3lo 14% lo hace en las cantidades diarias recomendadas, de acuerdo con un estudio de Kantar presentado ayer de cara al D\u00eda Mundial de la Leche que se celebra este martes.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el informe \u00abLos argentinos y el consumo de l\u00e1cteos\u00bb realizado por la consultora Kantar para la empresa Mastellone y la marca La Seren\u00edsima, s\u00f3lo 3% de los consultados -adultos mayores de 18 a\u00f1os- no consumen l\u00e1cteos a diario y reemplazan el aporte de nutrientes por otros alimentos de origen vegetal.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, s\u00f3lo 14% de los argentinos declara un consumo diario de l\u00e1cteos en l\u00ednea con lo recomendado o superior y s\u00f3lo 31 dijo conocer que las recomendaciones son consumir tres porciones de l\u00e1cteos por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
En el marco del D\u00eda Mundial de la Leche que se celebra el 1 de junio por iniciativa de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), Mastellone donar\u00e1 este a\u00f1o 250 mil vasos de leche a 11 hospitales situados en localidades donde la empresa tiene plantas de producci\u00f3n, al tiempo que lleva adelante una campa\u00f1a sobre la importancia del consumo de l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
Al presentar el informe en un encuentro virtual, la referente de Kantar Mariana Souto dijo que de acuerdo con este relevamiento que se realiza una vez al a\u00f1o desde 2018 \u00abel consumo de l\u00e1cteos se mantiene igual, lo que lleva a un promedio de 1,5 porciones de l\u00e1cteos al d\u00eda\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el gerente de Informaci\u00f3n y Shopper en Mastellone, Emiliano Schwartz, se\u00f1al\u00f3 que se viene haciendo un seguimiento de la demanda, y \u00aben 2020 la cuarentena favoreci\u00f3 el incremento de muchas categor\u00edas l\u00e1cteas en cuanto al consumo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abVemos crecimiento en quesos untables, crema de leche y manteca, tiene que ver con m\u00e1s preparaciones en los hogares, m\u00e1s reposter\u00eda y eso beneficia al sector y es algo que hay que seguir potenciando\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Schwartz aclar\u00f3 que en el contexto de la pandemia esta tendencia se registr\u00f3 en el segmento de hogares \u00aben cambio, el consumo en restaurantes y bares ha ca\u00eddo el a\u00f1o pasado por el contexto\u00bb de restricciones.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con un informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea (OCLA), las ventas de l\u00e1cteos cayeron 2,2% en promedio, con alzas y bajas en distintas categor\u00edas, al comparar el primer trimestre de este a\u00f1o con el mismo per\u00edodo de 2020.<\/p>\n\n\n\n
En particular, hubo un incremento de 55,4% en las ventas de leches chocolatadas o saborizadas, 16,2% los quesos rallados, en polvo y fundidos, 11,6% en la crema de leche y 8,1% en quesos de pasta semidura; mientras que se registraron ca\u00eddas de 15,8% en las ventas de leches refrigeradas, 13,2% leche en polvo y 3,8% en quesos de pasta dura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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