El consumo en supermercados se contrajo 13,2% en febrero respecto de igual mes de 2020, en un contexto en el que las superficies m\u00e1s chicas resultaron las m\u00e1s afectadas, seg\u00fan un relevamiento realizado por la empresa Scanntech en m\u00e1s de 1100 locales de todo el pa\u00eds, que fue presentado por la C\u00e1mara Argentina de Supermercados (CAS) y la Federaci\u00f3n Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA).<\/p>\n\n\n\n
El informe tambi\u00e9n revel\u00f3 que las primeras marcas redujeron el surtido de sus productos y las segundas marcas tienen potencial para crecer.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el estudio, el consumo masivo cay\u00f3 en febrero por noveno mes consecutivo y en el primer bimestre del corriente a\u00f1o acumula una baja de 8,1% interanual.<\/p>\n\n\n\n
En base a las proyecciones, en marzo la baja interanual podr\u00eda ser mayor debido a que comparar\u00e1 con el inicio de la cuarentena el a\u00f1o pasado, cuando hubo un stockeo por parte de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Scanntech indic\u00f3 que las superficies m\u00e1s chicas son las m\u00e1s afectadas por la p\u00e9rdida, con una ca\u00edda interanual de 17,2% en kioscos y almacenes; 11,4% en autoservicios; y 4% en el caso de supermercados de mayor superficie.<\/p>\n\n\n\n
Dar\u00edo Hern\u00e1ndez, gerente de cuentas de Scanntech, se\u00f1al\u00f3 al presentar el informe que \u00abalimentos y bebidas son el driver de la ca\u00edda, concentrando el 90% del volumen de la canasta\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que \u00ablos precios crecieron 42,7% interanual en febrero, la facturaci\u00f3n 24,7% y la cantidad de tickets 27,1%; la gente est\u00e1 yendo menos a la tienda pero compra m\u00e1s productos en la visita\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, observ\u00f3 que \u00abel mercado se est\u00e1 achicando, los \u00edtems promedio que manejan las tiendas es de 1.763 referencias, esto son los c\u00f3digos de barra presentes en la tienda; en febrero 2020 eran 100 items m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Hern\u00e1ndez afirm\u00f3 que \u00abprincipalmente el portfolio que se achica dentro de la tienda son las primeras marcas, que est\u00e1n achicando surtido\u00bb y sostuvo que \u00abincluso en el nivel socioecon\u00f3mico alto, donde el consumo parece sostenerse m\u00e1s, el portfolio se est\u00e1 yendo igual hacia las segundas marcas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, proyect\u00f3 que \u00abcon la ley de g\u00f3ndolas se van a empezar a incorporar peque\u00f1os fabricantes, hay oportunidad para las segundas marcas de seguir creciendo, apoyados por esta din\u00e1mica de incorporaci\u00f3n de nuevo surtido\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Scanntech indic\u00f3 que las segundas marcas se encuentran desarrolladas en el nivel socioecon\u00f3mico bajo, teniendo oportunidad de crecer en el nivel socioecon\u00f3mico alto en algunas categor\u00edas particulares donde ya tienen buena penetraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las categor\u00edas con mayor potencial de crecimiento de segundas marcas son detergente para la ropa, gaseosas, yerbas y yogures.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, en el \u00faltimo a\u00f1o las segundas marcas perdieron algo de la participaci\u00f3n que hab\u00edan ganado: en febrero de 2020 ten\u00edan una participaci\u00f3n de 37% en el mix de productos y en febrero de este a\u00f1o esa participaci\u00f3n es de 34%.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Hern\u00e1ndez, \u00aben los alimentos la recuperaci\u00f3n de las primeras marcas es m\u00e1s marcada, impulsada por los incrementos de precios de las segundas marcas; en 2020 las segundas marcas hab\u00edan ganado 4 puntos en el mix de consumo y hoy creemos que ese consumo volvi\u00f3 a las primeras marcas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLo que cambi\u00f3 son los incrementos de precios, las primeras marcas subieron 34% mientras que las segundas subieron un 47%, aprovecharon esta posici\u00f3n de menores precios que ten\u00edan y ajustaron un poco m\u00e1s\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que antes \u00abestaban 30% abajo de las marcas l\u00edderes en precio y ahora un 20% y creemos que ese es el driver por el que las primeras marcas volvieron a crecer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En perspectiva para la primera mitad del a\u00f1o, el referente de Scanntech dijo que \u00abvamos a seguir teniendo mucha presi\u00f3n con lo que son los precios, por controles y porque habr\u00e1 bolsillos flacos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que \u00ablos costos van a seguir subiendo\u00bb por lo que \u00ablos proveedores deber\u00e1n hacer acuerdos comerciales, mirar las tiendas de proximidad y regionales para buscar rentabilidad ah\u00ed y lograr acuerdos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLa realidad es que las grandes superficies est\u00e1n teniendo niveles de performance relativamente bueno, en el contexto negativo. La cercan\u00eda tiene muchas m\u00e1s visitas, eso da m\u00e1s cercan\u00eda con el consumidor, creemos que a futuro la cercan\u00eda se va a recuperar\u00bb, concluy\u00f3 el especialista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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