Cooperativas de pescadores recorrer\u00e1n el pa\u00eds desde mediados de enero con ofertas de pescados en ferias a precios hasta un 70% m\u00e1s baratos, luego de la prueba realizada el fin de semana pasado en el barrio porte\u00f1o de San Telmo, donde hubo alimentos en promoci\u00f3n desde $ 49 el kilogramo.<\/p>\n\n\n\n
Los productores armar\u00e1n ferias itinerantes para comercializar en forma directa con los consumidores sus alimentos, a fin de que implique una disminuci\u00f3n de las precios.<\/p>\n\n\n\n
La semana pasada fue montado en el barrio de San Telmo el \u00abMercado Social Mario Cafiero\u00bb, que ofreci\u00f3 el kilo de merluza a $ 270 y el de medallones a $ 280, y promociones como la merluza sin cola y sin cabeza a $ 49 por kilo.<\/p>\n\n\n\n
El saldo fue una venta de m\u00e1s de 8.500 raciones (alrededor de 1.800 kilogramos de pescado) y m\u00e1s de 350 kilos en productos artesanales en conserva.<\/p>\n\n\n\n
En el Mercado Social se ofrecieron adem\u00e1s l\u00e1cteos, pastas y carnes vacunas, porcinas y aviares, tambi\u00e9n a precios menores a los que se consiguen en los puntos de comercializaci\u00f3n tradicionales.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la Cooperativa de Pescadores del Mar Adri\u00e1tico, Cristian Alessandroni, indic\u00f3 que \u00absomos un grupo grande de cooperativas con capacidad de abastecer un programa nacional con uno o dos equipos, y podemos garantizar hasta 60 toneladas diarias de pescado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTenemos pensado empezar a partir de la segunda quincena de enero; estamos en condiciones de abastecer a todo un municipio o recorrer todo el territorio nacional\u00bb, agreg\u00f3 Alessandroni.<\/p>\n\n\n\n
Las cooperativas crearon un consorcio que fue avalado la semana pasada por el Instituto Nacional de Asociativismo y Econom\u00eda Social (Inaes).<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa se nutre de la experiencia del programa \u00abPescado para todos\u00bb, lanzado en 2010 por el Gobierno nacional de entonces, con el objetivo de acercar y garantizar el alimento a precios accesibles para los sectores populares.<\/p>\n\n\n\n
El programa oper\u00f3 a nivel nacional hasta 2015 y su principal caracter\u00edstica fue que acerc\u00f3 los alimentos mar\u00edtimos a barrios donde su consumo era menos frecuente por motivos econ\u00f3micos, pero tambi\u00e9n por falta de costumbre.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, los cooperativistas se plantean tambi\u00e9n como objetivo difundir diferentes tipos de pescado para diversificar la demanda, que actualmente se centra mayoritariamente en merluza y rabas, y mejorar la nutrici\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Alessandroni explic\u00f3 que el mayor desaf\u00edo que tienen es \u00abpoder potenciar las compras\u00bb, es decir, garantizar una demanda razonable para movilizar los camiones y equipos necesarios.<\/p>\n\n\n\n
El productor indic\u00f3 que el acompa\u00f1amiento estatal ser\u00eda de gran ayuda para consolidar una estructura de demanda y poder llegar a la ciudadan\u00eda en forma directa.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSi el Estado se compromete un poco m\u00e1s podemos producir y hacer la log\u00edstica para que todos los argentinos accedan a esta propuesta\u00bb, confi\u00f3 Alessandroni.<\/p>\n\n\n\n
Inicialmente los productores planean recorrer Tucum\u00e1n, C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos y Misiones, ya que recientemente les llegaron pedidos desde esas provincias.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl mismo producto que nosotros vendemos a $240, en el supermercado no baja de $700, la brecha es muy amplia\u00bb, sostuvo Alessandroni y consider\u00f3 \u00abuna tomada de pelo\u00bb el sostenido aumento del precio de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
A la propuesta de los pescadores podr\u00edan sumarse tambi\u00e9n productores de otras carnes y de l\u00e1cteos, replicando lo ocurrido en el \u00abMercado Social Mario Cafiero\u00bb la semana pasada.<\/p>\n\n\n\n
En el mediano plazo los cooperativistas proponen crear una flota nacional pesquera en sociedad mixta con el Estado, para que los costos sean solamente la mano de obra y el mantenimiento de las embarcaciones y eso abarate los precios al eliminar intermediaciones en la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n
\u00abHoy en d\u00eda todas nuestras embarcaciones, si bien son de empresas nacionales en su mayor\u00eda, exportan casi el 100% de su producci\u00f3n. La merluza argentina cuesta m\u00e1s barata en Madrid que en Mar del Plata\u00bb, asegur\u00f3 Alessandroni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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