Los consumidores pagaron 4,31 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor por los bienes en la tranquera de sus campos, cuando en octubre la diferencia fue de 4,49 veces, inform\u00f3 Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n\n\n\n
La variaci\u00f3n fue impulsada por bajas en las brechas del 58% en la calabaza; del 34,1 en la papa; y del 21 para la pera. En los tres casos se dio por las fuertes mejoras en los precios que recibi\u00f3 el productor frente a la menor oferta.<\/p>\n\n\n\n
En origen, los precios tuvieron una suba promedio de 15,8%, mientras que en destino los comercios minoristas midieron una suba de 3,4% y los hipermercados de 4,6%.<\/p>\n\n\n\n
Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n y a m\u00e1s de 700 precios de cada producto en destino, relevados no s\u00f3lo en verduler\u00edas y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino tambi\u00e9n mediante un monitoreo de los precios online de los principales hipermercados del pa\u00eds durante la segunda quincena del mes.<\/p>\n\n\n\n
Entre los precios con mayor distancia entre punto de producci\u00f3n y consumidor final, la mayor brecha se detect\u00f3 en la manzana roja, donde el precio se multiplic\u00f3 por 15 veces desde que sali\u00f3 del campo. La siguieron la zanahoria (11 veces), la pera (8,11), y el pimiento rojo (5,11).<\/p>\n\n\n\n
En tanto, los productos con menores brechas fueron: la calabaza (1,55 veces), la acelga (1,78 veces), la papa (1,98 veces) y la frutilla (2,17).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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